丸がに

正式名称は、ヒラツメガニですが、丸がにと呼ぶ地域が多いようです。

また、背中にある「H」のみぞから、「ホンダがに」、「Hがに」などとも呼ばれるそうです。

殻が柔らかいので、殻ごとかぶりつくように食べると、濃厚なミソの味とともに堪能できます。