山形県産の岩牡蠣（650円） 牡蠣といえば冬が旬と思われがちですが、日本海沿岸の岩礁で育つ天然岩牡蠣は、春から夏にかけてが旬です。真牡蠣とは逆に、産卵を控えて旨みをたっぷり蓄え、身も太って甘みも増します。 岩牡蠣の一番美味しい食べ方は、やはり生です。...

宮崎産地鶏は、放し飼いで育てられる上に、米ぬかや虫など、飼料にもこだわっているため、生産できる数が少く、その分、脂身もさっぱりとした旨みのある肉 になるそうです。 こりこりとした歯ごたえある食感が特徴の鶏肉として、全国的に人気があります。...

美丈夫（びじょうふ）特別本醸造　夏酒 濱川商店が醸し出す名酒「美丈夫」シリーズの中でも、夏の時期しか出荷しない希少な夏の酒です。松山三井を６０%精米し、高知産の酵母で丁寧に仕込み、アルコール度数を１４〜１５度にし、夏向けの味わいに仕上がっています。軽快な口当たりに、爽快感の...

芽子（めご）にんにくは、にんにくのりん片を発芽させた、ちょっと変わったにんにくです。 芽子にんにく１本に、普通のにんにく１粒の９倍、ほうれん草の３．６倍の鉄分が含まれています。カルシウムも２倍以上と、とにかくミネラル豊富な芽子にんにくです。...

正式名称は、ヒラツメガニですが、丸がにと呼ぶ地域が多いようです。 また、背中にある「H」のみぞから、「ホンダがに」、「Hがに」などとも呼ばれるそうです。 殻が柔らかいので、殻ごとかぶりつくように食べると、濃厚なミソの味とともに堪能できます。

かつお　まぐろ　北海たこ　真鯛　ホタテ　金目鯛の６点盛り 季節の魚介類でお刺身６点盛り始めました。 毎日サンキューフェア　このボリュームで1,200円！！ お刺身６点盛りの内容は、その日により変わります。